Resep Kakap Saus Gula Jawa
4.3/5
(225 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
0- 4 potong fillet ikan kakap, masing-masing 150g
- ½ sdt garam
- ½ sdm air jeruk nipis
- 2 sdm tropicana slim minyak kanola
- 100 g daun arugula
- 2 batang daun bawang, iris 1 cm
- 1 sdm bawang putih goreng, untuk taburan
saus gula jawa:
- 2 sdm tropicana slim minyak kanola
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah cabai merah keriting, iris serong ½ cm
- 75 ml tropicana slim gula jawa
- 100 ml air
- 1½ sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- ¼ sdt garam
- 4 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat
·45 menit
Lumuri fillet ikan kakap dengan garam dan air jeruk nipis hingga rata.
Panaskan Tropicana Slim Minyak Kanola dalam wajan datar, masukkan ikan secara bertahap. Balikkan, masak hingga matang. Angkat. .
Saus Gula Jawa: Panaskan Tropicana Slim Minyak Kanola, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk hingga agak layu. Tambahkan Tropicana Slim Gula Jawa, air, larutan maizena, garam dan air jeruk nipis. Aduk rata.
Taruh daun arugula dalam piring, letakkan 1 potong fillet kakap di atasnya.
Tuangi Saus Gula Jawa, taburi dengan irisan daun bawang dan bawang putih goreng di atasnya. Sajikan.
Bagikan