Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Kakap Goreng Kremes, Menu Olahan Ikan yang Nikmat

5.0/5
(2 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Kakap Goreng Kremes yang nikmat, cocok untuk sajian saat weekend.
Salah satu olahan ikan yang membuat keluarga betah di rumah, lezat disantap dan mudah di buat.

Less
Kakap Goreng Kremes, Menu Olahan Ikan yang Nikmat
Kakap Goreng Kremes, Menu Olahan Ikan yang Nikmat
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 2 ekor (@400 g) kakap putih, bersihkan
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • minyak goreng

  • bumbu, haluskan

  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt ketumbar, haluskan
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk

  • kremesan

  • 125 g tepung tapioka
  • 2 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung terigu serbaguna
  • ½ sdt baking powder
  • 350 ml air matang
  • 1 kuning telur
  • ½ sdt bawang putih bubuk
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk

  • pelengkap

  • 2 buah tomat, iris
  • daun selada
  • sambal hijau

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Kerat-kerat badan kakap putih, lumuri kakap dengan air jeruk nipis dan bumbu halus hingga rata. Diamkan dalam kulkas selama 15 menit.

  2. Kremesan: Campur semua bahan kremesan, aduk hingga licin. Sisihkan.

  3. Dalam minyak banyak panas, goreng ikan kakap hingga garing dan matang. Angkat, tiriskan.

  4. Panaskan kembali minyak goreng, tuang adonan kremesan sambil diaduk dengan spatula. Masak kremesan hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

  5. Letakkan kakap yang sudah digoreng ke atas piring saji, taburi Kremesan. Sajikan bersama pelengkap.

TIPS:

Tuang adonan kremes agak tinggi dari wajan sambil diaduk dengan spatula agar kremesan tidak menggumpal.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan