Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Jiaozi, Makanan Khas Imlek yang Praktis dan Lezat

5.0/5
(4 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Jiaozi merupakan hidangan Pangsit rebus yang kerap hadir pada saat perayaan Imlek. Sajian ini memiliki bentuk layaknya uang-uang Tiongkok pada zaman dahulu. Karenanya sajian ini hadir sebagai bentuk harapan untuk rezeki di tahun yang akan datang. Isiannya bisa dikreasikan sesuai dengan selera ENDEUSiast juga lho.

Less
Jiaozi, Makanan Khas Imlek yang Praktis dan Lezat
Jiaozi, Makanan Khas Imlek yang Praktis dan Lezat
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 250 g daging ayam giling
  • 100 g udang cincang
  • 75 g kucai, iris halus
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt jahe parut
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 16 lembar kulit gyoza diameter 8 cm
  • ½ sdt biji wijen putih, sangrai
  • ½ batang daun bawang, iris tipis

  • saus

  • 3 sdm kecap asin
  • 2 sdm air
  • 1 sdm minyak wijen
  • ½ sdt biji wijen putih, sangrai

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Dalam wadah, masukkan daging ayam, udang, kucai, kecap asin, minyak wijen, jahe, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata.

  2. Ambil 1 lembar kulit pangsit, letakkan 2-3 sdt adonan daging di bagian tengah.

  3. Lipat setengah bagian tepi kulit pangsit membentuk bertumpuk, olesi dengan sedikit air, lipat menjadi 2 bagian hingga membentuk layaknya bulan sabit. Lakukan hingga semua bahan habis.

  4. Susun Jiaozi dalam dandang panas, beri jarak 2-3 cm. Kukus di atas api besar hingga Jiaozi matang (15-20 menit). Angkat, sajikan dengan taburan biji wijen putih, daun bawang, dan saus.

TIPS:

Tutup pangsit yang tidak digunakan dengan plastik wrap atau serbet bersih agar tidak mudah mengering dan membuatnya mudah pecah ketika proses pelipatan.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan