Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Ikan Goreng Sambal Matah ala Bali

4.7/5
(6 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Makan siang makin nikmat dengan ikan goreng sambal matah ala Bali. Ikan yang digoreng kering dan disajikan dengan siraman sambal matah yang pedas dan nikmat.

Less
Ikan Goreng Sambal Matah ala Bali
Ikan Goreng Sambal Matah ala Bali
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 4 ekor (@500 g) ikan nila, bersihkan
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kecap ikan
  • minyak goreng

  • sambal matah:

  • 2 buah tomat merah, potong dadu kecil
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 batang serai, iris tipis
  • 10 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 3 buah cabai keriting merah, iris tipis
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 buah jeruk limau, potong 2 bagian
  • 2 sdm minyak panas

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis, garam, dan kecap ikan. Diamkan selama 15 menit.

  2. Goreng ikan di dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

  3. Sambal matah: Aduk rata tomat, bawang merah, serai, cabai, garam, dan gula pasir. Peras jeruk di atasnya. Siram minyak panas bekas menggoreng ikan. Aduk rata.

  4. Sajikan ikan nila goreng bersama sambal matah.

TIPS:

Ikan dapat diganti dengan jenis ikan apapun yang disukai.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan