Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Ikan Asin Telang Asam Manis ala Banjarmasin

4.7/5
(158 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Tidak hanya menjadi makanan pendamping, namun dapat dijadikan lauk pauk yang endeuss, seperti Ikan Asin Telang Asam Manis ini dengan rasa asam, manis, asin menjadi satu.

Less
Ikan Asin Telang Asam Manis ala Banjarmasin
Ikan Asin Telang Asam Manis ala Banjarmasin
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • minyak goreng
  • 300 g ikan asin telang, potong 3 cm, rendam
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 6 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 buah cabe merah besar, iris serong
  • 4 buah cabe hijau besar, iris serong
  • 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula merah
  • 1 sdt air asam jawa
  • 200 ml air

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng ikan asin hingga kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.

  2. Panaskan 3 sdm minyak bekas menggoreng ikan asin dalam wajan , tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau dan tomat hingga harum.

  3. Masukkan ikan asin, garam, gula merah, air asam jawa. Aduk rata.

  4. Tambahkan air, masak hingga air menyusut dan matang. Angkat, tuang ke piring saji.

  5. Santap selagi hangat.

TIPS:

Simpan ikan asin dalam wadah tertutup rapat dan kedap udara di freezer, agar ikan asin tidak berjamur.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan