Resep Halwa, Hidangan Penutup Khas India yang Mendunia
4.3/5
(3 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 125 g ghee
- 5 cm kayu manis
- 3 butir kapulaga hijau
- 85 g tepung semolina
- 1 sdm pistachio, panggang, cincang
- 1 sdm almond, panggang, cincang
- 1 sdm kismis
- 100 g gula pasir
- 450 ml air panas
Cara Membuat
·20 menit
Dengan api kecil lelehkan ghee, tambahkan kayu manis dan kapulaga. Masak hingga harum.
Masukkan tepung semolina, masak sambil diaduk hingga sedikit kecokelatan. Tambahkan pistachio, almond, dan kismis, aduk rata.
Gunakan api sedang, masukkan gula pasir dan air, masak sambil diaduk hingga mengental seperti saus. Angkat.
Tuang dalam mangkuk saji, biarkan dingin hingga memadat dalam suhu ruang. Sajikan segera.
TIPS:
Memarkan kapulaga agar aromanya lebih keluar.
Bagikan