Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Gulai Kakap Nanas

4.9/5
(139 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Siapa bilang Junior nggak bisa menikmati hidangan gulai? Yap, gulai dengan rasa sedikit pedas bisa kok jadi menu hariannya. Tingkat kepedasan pada resep ini bisa disesuaikan dengan kemampuan Junior juga, ya. Menu Gulai Kakap Nanas ini pun bisa jadi menu sekeluarga.

Less
Gulai Kakap Nanas
Gulai Kakap Nanas
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 1 ekor ikan kakap, bersihkan, potong 4
  • 1 jeruk nipis, ambil airnya
  • ½ sdt garam
  • 700 ml kaldu ikan
  • 300 ml santan kental
  • 300 g daging nanas madu, potong 4, iris 1 cm

  • bumbu:

  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 batang daun bawang
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam

  • bumbu halus:

  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai keriting
  • 6 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 sdm minyak
  • ½ sdm ketumbar

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Lumurikakap dengan air jeruknipis dan garam. Sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus. Masukkan bumbu. Masak hingga harum.

  3. Tuang air kaldu. Didihkan. Kecilkan api. Masukkan santan. Aduk rata.

  4. Saring bumbu. Masukkan ikan. Masak 15 menit atau hingga matang. Masukkan potongan nasa. Kecilkan api. Masak selama 5 menit. Angkat. Sajikan hangat.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan