Resep Grilled Chicken Mushroom
4.6/5
(235 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 500 g fillet dada ayam tanpa kulit
- 1 ½ sdt garam
- 1 ½ sdt merica bubuk
- 4 sdm minyak goreng
- 75 g bawang bombai, cincang
- 150 g jamur kancing, iris tipis
- 200 ml kaldu ayam
- 100 ml whipping cream
taburan:
- 1 sdt peterseli cincang
- merica hitam gerus kasar
Cara Membuat
·30 menit
Potong setiap fillet ayam jadi 2 bagian. Lumuri dengan ½ sdt garam dan ½ sdt merica bubuk. Sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan datar. Panggang ayam hingga kedua sisinya matang, angkat. Sisihkan.
Panaskan kembali wajan bekas memanggang ayam. Tumis bawang bombai hingga harum.
Masukkan jamur, taburi 1 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk. Aduk hingga agak layu.
Tambahkan kaldu dan whipping cream, masak hingga mendidih.
Masukkan ayam, siramkan saus jamur di atasnya. Masak selama 5 menit, angkat. Sajikan dengan taburan peterseli dan merica hitam.
TIPS:
Selain jamur kancing, jamur shimeji, shiitake dan enokitake juga bisa digunakan.
Bagikan