Resep Garlic Mushroom Chicken
4.3/5
(138 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 6 potong fillet paha atas ayam
- 4 siung bawang putih, parut halus
- ½ sdt thyme bubuk
- ½ sdt rosemary bubuk
- ¼ sdt garam
- 1 sdt merica hitam bubuk
- 2 sdm minyak zaitun
mushroom sauce:
- 1 sdm mentega
- 250 g jamur kancing, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm peterseli cincang
- 1 sdt thyme bubuk
- 1 sdt rosemary bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica hitam bubuk
- 200 ml kaldu ayam
Cara Membuat
·30 menit
Lumuri fillet ayam dengan bawang putih parut, thyme, rosemary, garam dan merica hitam. Remas-remas hingga rata.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan, masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna dan agak kaku. Angkat.
Mushroom sauce: Panaskan mentega dalam wajan bekas memasak ayam. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
Masukkan irisan jamur, aduk hingga layu. Tambahkan peterseli, thyme, rosemary, garam dan merica. Aduk rata.
Tambahkan kaldu ayam, didihkan. Masukkan ayam, aduk hingga seluruh bahan matang. Angkat. Sajikan.
TIPS:
Selain thyme dan rosemary, oregano, basil, mix herbs ataupun Italian seasoning juga bisa digunakan.
Bagikan