Resep Garlic Butter Chicken Wings
5.0/5
(4 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 600 g sayap ayam, cuci bersih
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1 sdt garam
- 2 butir telur, kocok lepas
- minyak goreng
- 6 sdm mentega
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm peterseli, cincang halus
- 50 g keju parmesan bubuk
- Saus honey mustard siap pakai, secukupnya
tepung Bumbu, aduk rata:
- 250 g tepung terigu serbaguna
- 3 sdm tepung beras
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt merica bubuk
pelengkap:
- kentang goreng
Cara Membuat
·45 menit
Lumuri sayap ayam dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan selama 5 menit.
Lumuri sayap ayam dengan tepung bumbu, celupkan ke dalam telur. Lumuri kembali dengan tepung bumbu.
Segera goreng sayap ayam dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Dalam wajan besar, panaskan mentega, tumis bawang putih dengan api kecil hingga kecokelatan.
Tambahkan peterseli, aduk rata. Masukkan sayap ayam goreng, aduk cepat hingga ayam bersalut mentega. Angkat.
Tuang sayap ayam dalam piring saji, taburi dengan keju parmesan. Sajikan segera bersama saus honey mustard.
TIPS:
Segera goreng ayam setelah dilumuri tepung untuk mendapatkan tekstur lapisan tepung bumbu yang krispi maksimal.
Bagikan