Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Garang Asem Susu

WAKTU MASAK
100 menit
METODE MASAK
Kukus
PORSI
7

Kalau biasanya bikin garang asem pakai santan, kali ini beda! Yes, garang asem yang kami bikin ini pakai susu! Ditambah berbagai bumbu dan berbalut daun pisang, rasanya jadi makin endeus. Coba bikin, yuk, di rumah dan nikmati kegurihan Garang Asem Susu ini...

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Garang Asem Susu

  • 1 ekor (900 g) ayam, cuci bersih, potong 22 bagian
  • 750 ml susu indomilk
  • 2½ sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • daun pisang, bakar hingga layu
  • 5 cm lengkuas, bakar, iris 1 cm
  • 5 lembar daun salam, robek-robek
  • 30 cabai rawit, biarkan utuh
  • tusuk gigi
  • bumbu:
  • 150 g tomat hijau, belah-belah
  • 15 buah belimbing sayur, iris tipisl
  • 15 butir bawang merah, iris tipis
  • 8 siung bawang putih, iris tipis
  • 6 buah cabai merah besar, iris melintang ½ cm

Cara Membuat Garang Asem Susu

  1. 1
    Bumbu: Aduk rata semua bahan. Sisihkan.
  2. 2
    Masak susu, garam, merica putih bubuk, dan gula pasir, aduk hingga susu hangat dan gula larut. Angkat. Sisihkan.
  3. 3
    Ambil 2 lembar daun pisang, letakkan 2 potong daging ayam, 1 bumbu, satu potong lengkuas, , daun salam, dan 4 butir cabai rawit merah ke dalamnya.
  4. 4
    Tambahkan 2 sendok sayur campuran Susu Indomilk, bungkus berbentuk tum. Semat dengan tusuk gigi.
  5. 5
    Kukus Garang Asem dalam dandang panas hingga matang (± 1,5 jam). Angkat, sajikan.
TIPS:

Sebagai variasi, ganti daging ayam dengan daging ikan, seperti tuna, salmon, atau tenggiri

Home
Pencarian
Profil
Lainnya