Resep Fox Pizza
:watermark(https://kurio-img.kurioapps.com/21/04/15/df401e7c-7b29-428a-9a16-aad1fafe07a1.png,0,5p,0,22)/https://kurio-img.kurioapps.com/22/07/27/1b5bc636-a1a8-493e-8ede-d432a415dfc2.jpg)
bahan
·4 porsi- 150 ml air hangat
- 1 sdm gula
- ¾ sdt ragi instant
- 1 sdm minyak
- 200 g tepung serba guna
- ½ sdt garam
saus:
- 1 sdm minyak
- ¼ buah bawang bombay, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 100 g ubi panggang, haluskan
- 100 g keju orange cheddar
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica hitam, tumbuk kasar
- ¼ sdt jahe bubuk
- 400 ml kaldu ayam
topping:
- 50 g saus tomat
- 100 g mozzarella, parut
- 1 lembar daging asap, untuk telinga
- 2 lembar nori, untuk telinga dan hidung
Cara Membuat
·Saus : Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ubi dan cheddar orange aduk rata. Masukkan kaldu, garam, merica hitam, dan jahe. Masak sambil diaduk hingga kental. Angkat, sisihkan.
Dalam wadah campur air hangat, ragi, dan gula. Diamkan hingga bergelembung. Tuang minyak, aduk rata.
Campur rata tepung dan garam, buat lubang ditengah. Tuang air sedikit demi sedikit, hingga adonan kental dan lengket. Pindahkan ke wadah oles dengan minyak. Tutup dengan plastik wrap, diamkan hingga mengembang (30 menit).
Tabur tepung di atas meja, uleni adonan hingga lentur. Bagi adonan menjadi 3 bagian dengan 2 bagian menjadi lebih kecil untuk telinga.
Gilas adonan besar, kemudian bentuk menjadi bulat telur. Bentuk bola kecil menjadi segitiga.
Letakkan adoann di atas loyang yang dialasi baking paper. Panggang setengah matang dalam suhu 180 C selama 5 menit.
Keluarkan pizza setengah matang dari oven. Tuang saus dan topping bentuk menyerupai rubah. Panggang selama 10 menit hingga matang.