Resep Es Kopi Karamel ala Coffee Shop Ternama
5.0/5
(4 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/21/06/07/01cf89ef-14a4-4cd0-ac89-20a64fa92539.jpe)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- saus karamel:
- 100 gr gula pasir
- 2 sdm air
- 1 sdm mentega tawar dingin
- 50 ml krim kental dingin
kopi:
- 3 sdm kopi bubuk
- 200 ml air mendidih
- 70 ml sirup gula
- 300 g es batu
- 400 ml susu cair
- whipped cream siap pakai
- cokelat flakes
Cara Membuat
·30 menit
Saus Karamel: Campur gula dan air di dalam panci. Panaskan di atas api kecil sambil sesekali digoyang-goyangkan sampai gula kecoklatan. Matikan api.
Masukkan mentega. Aduk sampai larut. Tuang krim kental sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Angkat dan biarkan dingin.
Tempatkan dripper di atas cangkir kosong. Beri kertas penyaring kopi di atasnya. Sendokkan kopi di atasnya. Tuang air panas sedikit-sedikit. Biarkan kopi turun perlahan. Sisihkan.
Tuang sirup gula dan kopi ke dalam 2 buah gelas. Beri es batu. Tambahkan susu cair.
Semprotkan whipped cream di atasnya. Corat-coret saus karamel, taburi cokelat flakes.
Sajikan segera.
TIPS:
Ganti sirup gula dengan sirup gula aren untuk mendapatkan aroma gula aren yang legit.
Bagikan