Resep Es Buah Jadul yang Segar, Cocok untuk Jadi Takjil
4.4/5
(38 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 500 g pepaya mengkal, potong dadu 2 cm
- 500 g bengkuang
- 1 l air kapur sirih
- 1 l air
- 500 g gula pasir
- 3 butir cengkeh
- 3 cm kayu manis
- es batu, secukupnya
Cara Membuat
·45 menit
Dalam sebuah wadah, aduk rata pepaya, bengkuang, dan air kapur sirih. Diamkan selama 30 menit. Bilas bersih pepaya dan bengkuang di bawah air mengalir, sisihkan.
Rebus air, gula, cengkeh, dan kayu manis hingga mendidih.
Masukkan pepaya dan bengkuang, aduk rata. Angkat, dinginkan. Tuang ke dalam gelas saji beri es batu sesuai selera. Sajikan segera.
TIPS:
Tambahkan biji selasih untuk menambah variasi pada hidangan.
Bagikan