Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Eclair Strawberry, Camilan Manis yang Bikin Nagih

5.0/5
(2 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Eclair strawberry, variasi lain dari adonan sus, yang dicetak memanjang. Isian krim dengan cincangan buah stroberi dan krim. Diberi topping krim atau cokelat leleh di atasnya.

Less
Eclair Strawberry, Camilan Manis yang Bikin Nagih
Eclair Strawberry, Camilan Manis yang Bikin Nagih
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 250 ml susu cair
  • 80 g mentega tawar
  • ¼ sdt garam
  • 125 g tepung terigu serba guna
  • 4 butir telur

  • krim

  • 250 ml whipping cream dingin
  • 50 g gula bubuk
  • ½ sdt ekstrak vanilla
  • 2 sdm selai stroberi
  • pewarna makanan pink

  • isi, campur rata

  • 5 buah stroberi, cincang halus
  • 100 ml whipping cream

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Krim: Dalam wadah, kocok whipping cream, gula bubuk, ekstrak vanilla, dan pewarna makanan pink dengan mixer hingga kaku. Tambahkan selai stroberi, aduk lipat hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga, simpan dalam kulkas. Sisihkan.

  2. Sus: Masak susu, mentega, dan garam dalam panci hingga mendidih dan mentega larut. Masukkan tepung, aduk cepat hingga menggumpal dan tidak lengket.

  3. Pindahkan dalam wadah, biarkan hingga adonan tidak panas. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata dan adonan lembut. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Sisihkan.

  4. Semprotkan memanjang ke atas loyang datar yang diolesi mentega. Panggang dalam oven panas suhu 180ºC selama 30 menit. Keluarkan. Biarkan dingin.

  5. Belah bagian tengah eclair, olesi dengan isi. Semprotkan krim di atasnya. Lakukan hingga bahan habis. Sajikan.

TIPS:

Agar adonan mudah disemprotkan simpan adonan dalam suhu ruang.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan