Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Dendeng Sapi Suwir Balado, Teman Makan Nasi Panas

4.7/5
(7 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Makan siang paling enak masak yang pedas, gurih dan bikin nagih. Seperti, Dendeng Sapi Suwir Balado. Makanan Khas Padang yang terkenal dengan rasanya yang pedas dan gurih ini, dijamin jadi ingin tambah nasi panas.

Less
Dendeng Sapi Suwir Balado, Teman Makan Nasi Panas
Dendeng Sapi Suwir Balado, Teman Makan Nasi Panas
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 1 l air
  • 500 g daging sapi bagian gandik
  • minyak goreng
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 sdm air asam jawa

  • bumbu, gerus kasar:

  • 100 g bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 150 g cabai merah keriting
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 100 g tomat merah
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Didihkan air dalam panci, masukkan daging dan garam. masak hingga daging hingga empuk. Angkat, tiriskan. Ambil 150 ml air kaldunya. Sisihkan.

  2. Iris tipis daging gandik searah serat. Panaskan minyak dalam wajan, goreng daging hingga permukaan nya kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Suwir-suwir kasar daging. Sisihkan.

  3. Dalam wajan berbeda, panaskan 3 sdm minyak bekas menggoreng daging. Tumis bumbu gerus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daging suwir, tuang air kaldu.

  4. Masak hingga cairan berkurang dan bumbu meresap. Tambahkan air asam jawa, aduk. Angkat. Sajikan segera.

TIPS:

Pukul-pukul daging setelah di iris tipis, agar lebih empuk saat di makan.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan