Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Dendeng Ragi

4.6/5
(298 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Pasti meja makan di rumah makin meriah dengan hidangan Dendeng Ragi endeus ini. Untuk menumis bumbu dan dagingnya, jangan lupa menggunakan minyak goreng Filma @andalanmama.id ya yang sudah pasti tidak mudah menghitam. Oiya, minyak Goreng Filma juga bisa kita gunakan untuk membantu menghaluskan bumbu-bumbunya, lho… ??

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 4 sdm Filma minyak goreng
  • 3 lembar daun salam
  • 6 lembar daun jeruk
  • 500 g daging sapi has dalam, iris tebal 0,5 cm
  • 400 g kelapa parut setengah tua
  • 200 ml santan kental
  • 1 sdm air asam jawa pekat
  • 1 sdt garam

  • bumbu:

  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 sdt ketumbar, sangrai
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya
  • 150 g gula merah
  • 1 sdt jintan, sangrai
  • 50 ml Filma minyak goreng

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Haluskan semua bahan bumbu dalam food processor.

  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

  3. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.

  4. Tambahkan kelapa parut, santan kental, air asam jawa, dan garam, masak dengan api kecil hingga mengering dan kelapa perut menjadi serundeng. Angkat, sajikan segera.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan