Resep Daging Iris Mercon
5.0/5
(5 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·6 porsi- 3 sdm minyak goreng
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 100 g bawang bombai, iris tipis
- 500 g daging sapi irisan sukiyaki
- 75 ml air
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
bumbu, gerus kasar:
- 20 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai hijau keriting
- 15 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
Cara Membuat
·30 menit
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu gerus, serai, lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga harum. Masukkan bawang bombai, tumis hingga bawang layu.
Tambahkan daging sukiyaki, masak hingga daging berubah warna.
Tuang air, saus tiram, garam dan gula pasir, masak kembali hingga cairan meresap. Angkat, sisihkan.
Sajikan daging iris mercon di atas nasi hangat.
TIPS:
Daging sukiyaki bisa juga diganti dengan lidah sapi rebus yang diiris tipis.
Bagikan