Resep Dadar Crispy Sambal Bawang
5.0/5
(3 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·2 porsi- 4 butir telur, kocok lepas
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- minyak goreng
sambal bawang goreng:
- 10 buah cabai rawit merah, gerus kasar
- 5 buah cabai merah keriting, gerus kasar
- ¼ sdt kaldu ayam bubuk
- ⅛ sdt garam
- 3 sdm bawang merah goreng
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya
pelengkap:
- nasi hangat
- Irisan timun
Cara Membuat
·20 menit
Dalam mangkuk, kocok telur, garam dan merica hingga rata.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam panci. Tuang setengah telur kocok ke dalam panci berisi minyak goreng panas, sambil diaduk dengan garpu.
Goreng telur hingga matang dan renyah. Angkat, tiriskan. Ulangi untuk sisa telur. Sisihkan.
Sambal bawang goreng: Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis cabai rawit, cabai merah, kaldu ayam, dan garam hingga harum. Matikan api. Masukkan bawang merah goreng, aduk rata. Angkat.
Tata sambal diatas telur dadar, kucuri dengan air jeruk limau. Sajikan dengan pelengkap.
TIPS:
Menggunakan panci kecil yang dalam menghemat penggunaan minyak goreng.
Bagikan