Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Cumi Bakar Bumbu Rujak yang Rasanya Pedas Manis

Download Resep

Simpan Resep

Cumi besar dibersihkan dan dikerat lalu direndam dalam nanas dan garam. Dibakar dengan lumuran bumbu rujak yang manis pedas. Masak di atas bara api atau wajan grill sama lezatnya.

Less
Cumi Bakar Bumbu Rujak yang Rasanya Pedas Manis
Cumi Bakar Bumbu Rujak yang Rasanya Pedas Manis
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 4 ekor cumi-cumi besar @180 g
  • 50 g nanas, parut
  • 2 sdm minyak goreng
  • ½ sdt garam

  • bumbu:

  • 5 buah cabai rawit merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • ½ sdt garam
  • 100 g gula merah, sisir halus
  • 100 ml air asam jawa

Cara Membuat

·
20 menit

  1. Bumbu: Dalam cobek, gerus halus cabai rawit, cabai merah, garam, dan gula merah. Tambahkan air asam jawa, aduk rata.

  2. Bersihkan cumi-cumi. Kerat-kerat tidak putus badan cumi. Cuci dengan air mengalir.

  3. Lumuri cumi-cumi dengan nanas, minyak, dan garam. Sisihkan.

  4. Panaskan wajan grill. Bakar cumi hingga berubah warna dan matang sambil diolesi bumbu rujak. Angkat. Sajikan hangat.

TIPS:

Kupas kulit cumi-cumi, agar daging lebih lembut saat diolah.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan