Resep Coffee Churros
4.3/5
(123 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 250 ml air
- 40 g mentega
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt kopi instan tanpa ampas
- ½ sdt garam
- 125 g tepung terigu
- 2 butir telur ayam
taburan, aduk rata:
- 150 g gula pasir
- 1 sdt kayu manis bubuk
pelengkap:
- susu kental manis
Cara Membuat
·20 menit
Masak air, mentega, gula pasir, kopi instan, dan garam hingga mendidih.
Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula kayu hingga menggumpal menjadi adonan dan tidak lengket di panci. Angkat, biarkan hangat.
Masukkan telur satu per satu, aduk dengan balon whisk hingga rata.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit bintang.
Panaskan minyak banyak dalam wajan, semprotkan adonan sepanjang 6 - 7 cm, potong dengan gunting. Goreng dengan api sedang hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Balur dengan taburan. Susun ke dalam piring saji, sajikan bersama pelengkap.
TIPS:
Ganti sebagian takaran air dengan susu cair full cream untuk rasa yang lebih gurih
Bagikan