Resep Cocolan Keju Sapi Enchilada

WAKTU MASAK
90 menit

Kuliner khas Meksiko yang lumeeeerrr di mulut. Rasanya mewah banget, bikinnya gampang! Cocok lagi dipadukan dengan camilan khas Indonesia, contohnya, kami kombinasukan keripik tempe untuk dicocol di Enchilada ini. Hasilnya? Endeuuusss banget!

Bagikan Resep

Bahan Cocolan Keju Sapi Enchilada

  • 450 gr daging sapi giling
  • ½ siung bawang bombay ukuran sedang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 cup keju cheddar parut
  • keripik tempe
  • daun ketumbar untuk garnish
  • *bahan saus enchilada:
  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 sdm tepung terigu
  • 4 sdm bubuk cabe
  • 220 gr pasta tomat
  • 1 ½ cup air
  • ¼ sdt bubuk cumin
  • ¼ sdt bubuk bawang putih
  • ¼ sdt bubuk garam

Cara Membuat Cocolan Keju Sapi Enchilada

  1. 1
    Saus enchilada: panaskan minyak dalam panci, masukkan tepung terigu, bubuk cabe (api sedang dan aduk terus). Masukkan; pasta tomat, air, cumin, bubuk bawang putih, garam dan aduk terus hingga merata agak kental, sisihkan.
  2. 2
    Dalam panci agak besar, masak; tumis bawang bombay dan daging sapi, bawang putih. Aduk daging matang, buang air.
  3. 3
    Tambahkan saus enchilada, aduk merata hingga mendidih. Tambahkan keju cheddar parut, kecilkan api dan tutup.
  4. 4
    Sajikan dengan daun ketumbar.

Resep Terkait

Sapi Cincang Picadillo

WAKTU MASAK: 60m

Chilli Mac & Cheese

WAKTU MASAK: 90m

Ayam Saus Tikka Masala

WAKTU MASAK: 60m

Shakshouka

WAKTU MASAK: 60m

Bola Keju Goreng

WAKTU MASAK: 60m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.