Resep Chicken Yakiniku Rice Bowl
4.1/5
(87 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 4 buah (600 g) fillet paha ayam dengan kulit
- 100 ml air kaldu ayam
- 6 sdm shoyu/kecap asin jepang
- ½ sdt cuka masak
- ½ sdt merica bubuk
- 3 cm jahe, parut halus
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt minyak wijen
- 600 g nasi putih hangat
- 500 g brokoli, potong sesuai kuntum, blansir
- 200 g wortel, iris tebal 1 cm, blansir
- 1 sdt biji wijen hitam, sangrai
- daun bawang cung, iris halus, secukupnya
Cara Membuat
·30 menit
Aduk rata fillet paha ayam, air kaldu, shoyu, cuka masak, merica, jahe, gula pasir, dan minyak wijen. Diamkan hingga bumbu meresap (± 30 menit).
Panggang ayam di atas wajan datar/grill pan hingga matang. Angkat, potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
Panaskan wajan, masak sisa saus perendam hingga mendidih.
Penyajian: Letakkan nasi dalam mangkuk saji, tambahkan brokoli, wortel, dan potongan ayam di atasnya. Siram dengan sedikit saus, taburi wijen dan daun bawang. Sajikan segera.
TIPS:
Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu sebelum dimarinasi agar bumbu lebih meresap
Bagikan