Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Chicken Bocconcini Salad

4.5/5
(45 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Chicken Bocconcini Salad, sajian sehat yang pas disajikan sebagai menu pembuka atau pendamping. Menggunakan keju bocconcini, sejenis keju mozzarella berbentuk bulat dengan rasa gurih. Teksturnya makin kaya dengan taburan roti tawar potong.

Less
Chicken Bocconcini Salad
Chicken Bocconcini Salad
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 500 g dada ayam filet, belah membujur
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdm brown sugar
  • 1 sdt mustard
  • 5 buah tomat cherry merah, belah dua
  • 5 buah tomat cherry kuning, belah dua
  • 100 g keju bocconcini, tiriskan
  • 200 g selada romaine, potong potong

  • dressing:

  • 1 sdt mustard
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica hitam tumbuk kasar
  • 1 buah lemon, ambil airnya
  • 200 ml minyak salad/ jagung

  • taburan:

  • roti tawar, potong, panggang

Cara Membuat

·
25 menit

  1. Dressing: Dalam mangkuk, aduk rata mustard, garam, merica, dan air lemon menggunakan ballon whisk. Tuang minyak sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

  2. Lumuri ayam dengan minyak, brown sugar, dan mustard. Diamkan selama 15 menit. Bakar di atas wajan grill sambil dibolak balik hingga matang. Angkat, potong-potong.

  3. Dalam wadah terpisah, campur ayam, tomat, keju, dan dressing. Aduk rata. Tambahkan selada, aduk rata. Tuang dalam piring saji. Sajikan dengan taburan.

TIPS:

Rendam selada dalam air dingin 5 menit sebelum disajikan untuk mendapatkan tekstur yang renyah.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan