Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Cheese Naan ala Resto India Autentik

4.7/5
(30 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Naan merupakan salah satu roti populer dari kuliner India yang kerap hadir sebagai ‘sendok’ untuk hidangan kari. Tekstur rotinya yang empuk dengan tekstur sedikit kenyal sangat pas untuk menyerap setiap komponen bumbu dalam racikan kari. Sejatinya roti ini dimatangkan dengan cara dipanggang dalam oven tandoori. Tapi kalau membuat roti ini di rumah, bisa saja dimatangkan dengan wajan datar atau oven.

Less
Cheese Naan ala Resto India Autentik
Cheese Naan ala Resto India Autentik
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    8 porsi
  • 250 ml susu cair hangat
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdm ragi instan
  • 500 g tepung terigu serba guna
  • 125 g yogurt tawar
  • 30 g mentega, lelehkan
  • 1 sdt garam
  • 200 g keju mozzarella, parut kasar

Cara Membuat

·
180 menit

  1. Dalam sebuah wadah besar, aduk rata susu cair hangat, gula pasir, dan ragi, diamkan hingga berbuih (15 menit).

  2. Tambahkan tepung terigu, yogurt, mentega leleh, dan garam, aduk hingga menjadi adonan. Tutup wadah dengan plastic wrap. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat (90-120 menit).

  3. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 8 bagian sama rata. Istirahatkan adonan selama 10 menit.

  4. Ambil 1 buah adonan, pipihkan. Beri 2-3 sdm keju mozzarella parut, tutup rapat. Gilas adonan dengan rolling pin hingga tebal 1 cm.

  5. Letakkan adonan dalam loyang datar beralas baking paper, beri jarak 4 cm. Panggang dalam oven panas suhu 200℃ hingga matang (10 menit). Keluarkan, sajikan segera. Atau panaskan wajan datar berdasar tebal hingga berasap. Letakkan adonan di dalamnya, masak hingga matang (2-3 menit untuk setiap sisinya). Angkat, sajikan segera.

TIPS:

Selain keju, sajian naan ini juga bisa dikreasikan dengan cincangan bawang putih atau cincangan daun ketumbar.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan