Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Capcay Kuah Kental Sayuran, Sayuran Sedap Berkuah Gurih

5.0/5
(3 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Lauk dengan isi sayuran aneka warna dan tekstur ini sangat mudah dan cepat dibuat. Saus bumbu yang gurih dan sedap menambah kelezatan dari capcay kuah berkuah kental ini.

Less
Capcay Kuah Kental Sayuran, Sayuran Sedap Berkuah Gurih
Capcay Kuah Kental Sayuran, Sayuran Sedap Berkuah Gurih
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdm minyak wijen
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 150 g udang, kupas, tinggalkan ekornya
  • 150 wortel, iris-iris
  • 100 g jagung putren, iris tipis
  • 150 g kembang kol, iris kecil
  • 100 g sawi putih, iris-iris
  • 100 g sawi hijau, iris-iris

  • saus bumbu, campur rata:

  • 400 ml kaldu ayam
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus inggris
  • 1 sdt angciu
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm tepung kanji

Cara Membuat

·
20 menit

  1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

  2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, jagung putren, dan kembang kol. Masak hingga agak lunak.

  3. Tambahkan sawi putih, sawi hijau dan saus bumbu. Masak hingga mendidih dan mengental. Angkat, sajikan selagi hangat.

TIPS:

Selain udang, irisan daging ayam, sapi ataupun ikan juga bisa digunakan dalam masakan ini.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan