Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Capcay Goreng Jamur Spesial Ala Restoran

Download Resep

Simpan Resep

ENDEUSiast yang suka sama Chinese Food pasti suka banget dengan tumisan sayuran yang satu ini. Capcay kali ini hadir lebih nikmat dengan 2 jenis jamur yang berbeda. Dijamin bikin nambah nasi terus!

Less
Capcay Goreng Jamur Spesial Ala Restoran
Capcay Goreng Jamur Spesial Ala Restoran
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 g bawang bombai, potong kotak 2 cm
  • 150 g paha ayam fillet, potong kotak 1,5 cm
  • 150 g udang ukuran kecil, kupas kulitnya
  • 200 g wortel, potong ukir bentuk bunga
  • 500 ml kaldu ayam
  • 150 g jamur shitake segar, potong-potong
  • 150 g jamur merang, belah 2 bagian
  • 100 g sawi putih, potong 3 cm
  • 100 g bok choy, potong 3 cm

  • bumbu, aduk rata:

  • 3 sdm kecap asin
  • ½ sdt minyak wijen
  • 1 ½ sdm saus tiram
  • 1 sdm angciu
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm air
  • 2 sdm maizena

Cara Membuat

·
35 menit

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

  2. Tambahkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna. Masukkan wortel, masak hingga wortel setengah matang.

  3. Tuang air kaldu, masak hingga mendidih. Masukkan jamur shitake, jamur merang, sawi putih dan bok coy. Masak hingga sayuran layu.

  4. Tuang saus bumbu, masak hingga kuah mengental dan mendidih. Angkat. Sajikan segera.

TIPS:

Tambahkan sedikit saus jamur untuk cita rasa jamur yang lebih pekat.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan