Resep Cakwe Udang Crispy
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 6 buah cakwe ukuran sedang
- mayones, untuk pelengkap
- saus sambal, untuk pelengkap
topping:
- 300 g udang kupas
- 1 putih telur
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 3 sdm tepung maizena
Cara Membuat
·20 menit
Potong cakwe jadi 5-6 bagian, sisihkan.
Topping: Cincang kasar udang, pindahkan dalam wadah.
Tambahkan putih telur, garam, kaldu ayam, merica, saus tiram dan minyak wijen ke dalam wadah udang. Aduk rata.
Masukkan tepung maizena, aduk.
Taruh 1-2 sdt topping di atas setiap potong cakwe.
Semprotkan minyak ke atas setiap cakwe, panggang dalam air fryer suhu 180⁰C selama 10-15 menit hingga crispy. Keluarkan.
Sajikan dengan mayones dan saus sambal sesuai selera.
TIPS:
Tambahkan irisan daun bawang atau seledri dalam campuran topping. Untuk aroma dan rasa yang lebih lezat.
Bagikan