Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Buntut Sapi Goreng Sambal Balado Untuk Santap Siang

5.0/5
(1 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Sajikan menu istimewa untuk santap siang keluarga, Buntut Sapi Goreng Sambal Balado. Buntut sapi yang direbus hingga empuk, digoreng sampai agak renyah dan disajikan dengan sambal balado yang pedas segar.

Less
Buntut Sapi Goreng Sambal Balado Untuk Santap Siang
Buntut Sapi Goreng Sambal Balado Untuk Santap Siang
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 1 kg buntut sapi
  • 1 l air
  • minyak goreng

  • bumbu, haluskan

  • 6 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam

  • sambal balado, gerus kasar

  • 12 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah
  • ¼ sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Masukkan buntut sapi dan air ke dalam panci presto, masak di atas api sedang hingga buntut empuk (40-60 menit). Matikan api, tunggu hingga uap panasnya hilang, buka presto. Tiriskan buntut, dinginkan.

  2. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng buntut hingga bagian luarnya agak renyah. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

  3. Sambal balado: Tumis sambal balado dalam wajan hingga harum dan matang, angkat.

  4. Sajikan buntut goreng dengan sambal balado.

TIPS:

Sisa air merebus buntut dapat digunakan untuk membuat kuah sup yang gurih dan lezat.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan