Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Bubur Ikan Dory ala Chinese, Ringan dan Bergizi

4.9/5
(7 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Selain ayam, ikan dori juga bisa loh dijadikan bubur sehat yang ringan dan bergizi. Bubur yang gurih ini dapat di santap di segala suasana.

Less
Bubur Ikan Dory ala Chinese, Ringan dan Bergizi
Bubur Ikan Dory ala Chinese, Ringan dan Bergizi
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 400 g fillet ikan dori
  • 1 l air
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 200 g beras, cuci, rendam 30 menit
  • ½ sdm kecap ikan
  • 1 sdm kecap asin
  • ¾ sdt kaldu jamur
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt minyak wijen

  • pelengkap:

  • 2 batang daun bawang cung, iris tipis
  • telur dadar, iris tipis

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Potong ikan dori secara melintang dengan tebal 2 cm, sisihkan.

  2. Dalam panci, rebus air hingga mendidih. Tambahkan jahe, bawang putih dan beras. Masak sambil diaduk sesekali hingga mengental.

  3. Masukkan ikan dori, kecap ikan, kecap asin, kaldu jamur, merica bubuk dan minyak wijen, aduk rata dan masak hingga ikan matang. Angkat dan sajikan bersama pelengkap.

TIPS:

Ganti penggunakan ikan dori dengan fillet ikan kakap merah untuk cita rasa yang lebih gurih.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan