Resep Bolu Strawberry, Camilan Lembut Untuk Teman Minum Teh
/https://kurio-img.kurioapps.com/21/11/02/0bc891d9-c0b1-4da1-8f41-e861ff32a44a.jpe)
bahan
·6 porsi- 80 g buah stroberi
- 60 ml susu cair
- 85 ml minyak goreng
- 6 kuning telur
- 110 g tepung protein rendah
- 6 putih telur
- 80 g gula kastor
Cara Membuat
·Haluskan stroberi dan susu dalam blender. Tuang campuran buah ke dalam mixing bowl, tambahkan minyak goreng dan kuning telur, aduk hingga rata.
Masukkan tepung, aduk lipat hingga rata. Sisihkan.
Kocok putih telur menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga berbuih. Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.
Masukkan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap sambil diaduk lipat menggunakan spatula hingga rata.
Tuang ke dalam loyang persegi ukuran 18 cm x 18 cm x 7 cm yang telah dilapisi dengan kertas panggang dan diolesi mentega, ratakan.Hentakkan sedikit agar tidak ada gelembung udara dalam adonan.
Siapkan loyang datar berukuran lebih besar dari loyang, tuangi 250 ml air panas. Letakkan loyang adonan di dalamnya. Panggang dalam oven panas suhu 170ºC selama 30 menit atau hingga matang. Keluarkan loyang dari oven dan keluarkan kue dari loyang. Kupas kertas panggang. Balikkan, potong-potong sesuai selera. Sajikan.
Tambahkan 2 sdm buah naga merah yang sudah dihaluskan untuk warna pink yang lebih menyala.