Resep Bolu Kukus Pandan Merekah yang Lembutnya Nagih
4.4/5
(123 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/21/04/14/3661b8a9-74e8-43fc-8ee7-ae878a825020.jpe)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·8 porsi- 4 butir telur
- 200 g gula pasir
- 1½ sdt emulsifer
- 275 g tepung terigu protein sedang
- ¼ sdt garam
- ½ sdt baking powder
- 175 ml air soda manis
- 50 g santan kental instan
- ½ sdt pasta pandan
Cara Membuat
·30 menit
Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier dengan mixer sampai kaku selama 7 menit.
Tambahkan tepung terigu, garam, dan baking powder sambil diayak, bergantian dengan air soda manis dan santan sambil dikocok rata.
Ambil sepertiga adonan, beri pasta pandan, aduk rata.
Bagi rata adonan putih ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi cupcake case. Sendokkan adonan hijau di atasnya.
Kukus di atas api besar selama 10 menit sampai mengembang dan matang. Angkat, dinginkan, sajikan.
TIPS:
Bungkus tutup dandang dengan serbet bersih, agar uapnya tidak menetes ke bolu sehingga dapat merekah sempurna.
Bagikan