Resep Bola Tahu Udang
4.4/5
(50 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·12 porsi- 200 g udang kupas, cincang
- 1 buah tahu putih/tahu Cina, lumatkan
- 1 butir telur
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt seledri cincang
- minyak goreng
- saus sambal, untuk pelengkap
pelapis:
- 50 g tepung terigu
- 1 butir telur, kocok
- 100 g tepung roti kasar
Cara Membuat
·30 menit
Dalam wadah, campur udang cincang, tahu, telur, tepung, garam dan merica hingga rata. Tambahkan seledri cincang. Aduk.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Gulingkan ke dalam tepung terigu, celupkan dalam telur kocok dan gulingkan tepung roti.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng bola-bola tahu hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan.
TIPS:
Ganti udang dengan ayam ataupun daging sapi cincang.
Bagikan