Resep Bola Sayur Keju
4.9/5
(11 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·6 porsi- 150 g wortel, serut kasar
- 150 g kentang, serut kasar
- 100 g brokoli, cincang kasar
- 100 g tepung terigu
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 100 ml air
- 150 g keju mozarella, iris dadu 2 cm
- 2 butir telur, kocok lepas
- 150 g tepung roti kasar
- minyak goreng
- saus sambal, untuk pelengkap
Cara Membuat
·20 menit
Dalam wadah, campur wortel, kentang dan brokoli hingga rata. Tambahkan tepung, garam, merica dan kaldu bubuk.
Tuangi air, aduk hingga adonan dapat dibentuk. Bentuk bulat adonan sebesar bakso, taruh keju di tengah, bulatkan hingga keju tertutup.
Celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung roti. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, goreng bola sayur secara bertahap hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
Sajikan dengan pelengkap sesuai selera.
TIPS:
Tambahkan cincangan beef bacon dalam adonan, untuk menambah cita rasa gurih pada sajian.
Bagikan