Resep Bindaetteok
4.6/5
(176 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/20/08/11/4fecf592-3901-47e5-9133-cd773f67793a.jpeg)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 250 g kacang hijau kupas, rendam semalaman
- 70 g beras ketan, rendam semalaman
- 250 ml air
- 100 g pakis, blansir, potong-potong
- 100 g toge
- 100 g kimchi, potong potong
- 70 g daging ayam giling
- 70 g daging udang, cincang halus
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 batang daun bawang, iris miring
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdt garam
- ½ sdt merica hitam tumbuk kasar
- 50 ml minyak, untuk menumis
saus, aduk rata:
- 2 sdm kecap asin
- ½ sdm cuka
- 1 batang daun bawang, iris miring
- ½ sdt cabai merah bubuk
Cara Membuat
·15 menit
Rendam kacang hijau dan beras ketan dalam air selama semalaman. Saring.
Masukkan kacang hijau, beras ketan, dan air ke dalam food processor, proses hingga halus.
Masukkan daging, daun pakis, toge, kimchi, telur ayam, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, garam, dan merica, aduk rata. Bagi 6 bagian.
Panaskan minyak dalam wajan datar di atas api sedang, tuang 1 bagian adonan, masak hingga matang (3 - 4 menit setiap sisinya). Angkat. Sajikan hangat dengan saus.
Bagikan