Resep Beef Katsu
4.8/5
(275 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/20/11/10/a279a80c-62cb-4c31-a3c8-7ee291347ab7.png)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 500 g daging has dalam utuh setengah beku
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 50 g tepung terigu
- 1 butir telur, kocok,
- 150 g tepung roti kasar
- minyak goreng
pelengkap:
- Irisan jeruk lemon
- arugula
- saus tonkatsu
Cara Membuat
·30 menit
Potong daging menjadi 4 bagian memanjang tipis. Lumuri daging dengan garam dan merica, kemudian lapisi dengan tepung terigu. Celupkan dalam telur kocok, dan gulingkan dalam tepung roti
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, masukkan daging berlapis tepung, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
Potong-potong beef katsu atau biarkan utuh. Letakkan dalam piring saji, sajikan dengan pelengkap selagi hangat.
TIPS:
Potong daging dalam keadaan setengah beku agar lebih mudah diiris dan hasilnya rapi.
Bagikan