Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Barongko, Camilan Pisang Kukus ala Sulawesi yang Legit

5.0/5
(6 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Hidangan manis khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari adonan tepung beras dan dengan campuran cincangan pisang kepok ranum. Dimatangkan dengan cara dikukus dalam bungkus daun pisang. Yuk, coba!

Less
Barongko, Camilan Pisang Kukus ala Sulawesi yang Legit
Barongko, Camilan Pisang Kukus ala Sulawesi yang Legit
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    12 porsi
  • 200 ml santan sedang
  • ¼ sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 50 g gula pasir
  • 50 g tepung beras
  • 10 buah pisang kepok, matang, iris halus
  • Daun pisang untuk membungkus
  • tusuk gigi untuk menyemat

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Dalam sebuah panci, masukkan santan, garam, dan daun pandan. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga garam larut dan santan hangat. Angkat, saring.

  2. Campur gula pasir dan tepung beras. Tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan pisang, aduk rata.

  3. Ambil 2 lembar daun pisang, letakkan 1 sendok sayur adonan. Bungkus berbentuk tum. Tutup dengan tusuk gigi.

  4. Kukus dalam dandang panas hingga matang (20 - 30 menit). Angkat. Biarkan hingga dingin. Sajikan.

TIPS:

Penggunaan pisang kepok bisa diganti juga dengan jenis pisang raja.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan