Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Balado Ikan Nila, Masakan Sederhana yang Lezat

4.3/5
(8 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Sajian ikan yang sederhana, namun rasanya dijamin enak banget. Yuk cobain Balado Ikan Nila. Pas banget untuk disantap bersama nasi di rumah. Yuk, simak resepnya berikut ini.

Less
Balado Ikan Nila, Masakan Sederhana yang Lezat
Balado Ikan Nila, Masakan Sederhana yang Lezat
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 2 ekor (@ 500g) ikan nila, bersihkan
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • minyak goreng
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 100 ml air

  • Bumbu ikan, haluskan

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm kunyit, bakar

  • bumbu balado, gerus kasar

  • 100 g bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 100 g tomat merah
  • 1 sdt garam
  • 1½ sdt gula pasir
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk

  • pelengkap

  • 2 batang daun bawang, iris memanjang

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan bumbu ikan. Simpan dalam kulkas selama 15 menit.

  2. Goreng ikan dengan minyak banyak panas hingga matang dan kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

  3. Panaskan 4 sdm minyak bekas menggoreng ikan dalam wajan. Tumis bumbu gerus kasar, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air, masak hingga bumbu agak mengering.

  4. Masukkan ikan yang sudah di goreng, aduk cepat hingga rata. Angkat, sajikan dengan pelengkap.

TIPS:

Penggunaan ikan nila bisa diganti dengan ikan air tawar lainnya seperti, gurame dan ikan mas.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan