Resep Bakwan Udang Renyah untuk Buka Puasa

Name: Bakwan Udang Renyah untuk Buka Puasa
Total time: 30 min
Yield: 14
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 200 ml air; 175 g tepung terigu protein sedang; 2 sdm tepung beras; ¼ sdt garam; ½ sdt kaldu ayam bubuk; 150 g kol, iris halus; 1 batang wortel, potong korek api; 1 batang daun bawang, iris halus; minyak goreng; 200 gr udang, kupas, sisakan ekornya

4.4/5

(299 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Bakwan sayur renyah dengan tambahan udang ini cocok dinikmati saat buka puasa. Disajikan dengan cabe rawit hijau, nikmatnya bakwan udang tak tergantikan.

Less

bahan

cara membuat

testi diskusi

bahan
·
14 porsi
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
200 ml air
175 g tepung terigu protein sedang
2 sdm tepung beras
¼ sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
150 g kol, iris halus
1 batang wortel, potong korek api
1 batang daun bawang, iris halus
minyak goreng
200 gr udang, kupas, sisakan ekornya

Cara Membuat

30 menit

Blender halus bawang putih, ketumbar, dan air hingga halus. Aduk rata bumbu halus bersama tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk.
Masukkan kol, wortel, dan daun bawang. Aduk hingga rata.
Panaskan minyak yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Ambil satu sendok sayur adonan bakwan, beri udang di atasnya. Tuang ke dalam minyak panas, goreng hingga matang.

TIPS:

Agar udang tidak mudah lepas, celupkan terlebih dahulu ke dalam adonan sebelum diletakkan di atasnya.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep