Resep Bakwan Ceplok
5.0/5
(1 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 80 g kol, iris halus
- 50 g wortel, serut halus
- 50 g tauge, siangi
- 2 batang daun bawang, iris korek api halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 130 g tepung bumbu
- 100 ml air
- 4 kuning telur
- 3 sdm minyak goreng
pelengkap:
- saus sambal
Cara Membuat
·30 menit
Dalam wadah, campur kol, wortel, tauge, daun bawang, dan telur kocok.
Tambahkan tepung bumbu dan air. Aduk rata. Bagi adonan jadi 4 bagian.
Panaskan wajan datar dengan diolesi sedikit minyak.
Tuang satu bagian adonan. Buat lubang di tengah seperti donat. Taruh kuning telur di tengahnya.
Masak hingga mulai berubah warna. Balik, masak hingga matang. Angkat. Sajikan dengan pelengkap.
TIPS:
Agar lebih renyah, rendam sayuran dalam air es lalu tiriskan sebelum ditumis.
Bagikan