Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Bakso Ubi Ayam

4.7/5
(3 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Resep dari Royco

Bikin bakso homemade yuk untuk sajian spesial makan malam sekeluarga. Dengan saus wijen, wah rasanya dijamin endeus, deh!

Nah, yang membuat bakso satu ini beda dari bakso biasanya karena selain terbuat dari daging ayam giling juga ada ubi merah di dalamnya. Perpaduan rasa uniknya menyatu berkat bumbu dan juga Royco Kaldu Ayam dari @roycoindonesia pada adonan baksonya. Langsung coba yuk resepnya!

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 2 sdm minyak goreng
  • 50 g bawang bombai, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 g daun bayam, iris halus
  • 300 g ubi merah, kukus, lumatkan
  • 300 g daging ayam giling
  • 3 sdm tepung beras
  • 1 sdt chili flakes
  • 1 ¼ sdt Royco kaldu ayam
  • 2 sdm minyak goreng

  • saus, aduk rata:

  • 30 g wijen putih, sangrai, haluskan
  • 2 sdm air
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm air jeruk lemon cui
  • 1 sdm madu

  • pelengkap:

  • nasi putih
  • Tumis sawi manis
  • Potongan buah belimbing

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Panaskan minyak bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga harum.

  2. Tambahkan bayam, masak hingga agak layu. Angkat, tuang ke dalam wadah.

  3. Tambahkan ubi, ayam, tepung beras, chili flakes, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk kembali hingga rata.

  4. Ambil 2 sdm adonan bulatkan. Ulangi hingga bahan habis.

  5. Panaskan minyak dalam wajan datar. Masak adonan sambil dibolak balik hingga berubah warna. Angkat. Sajikan bersama saus dan pelengkap.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan