Resep Bakso Rawit Bakar

WAKTU MASAK
60 menit

Siapa di sini penggemar bakso bakar? Jajanan yang biasanya bikin kita ngiler tiap kali melihatnya kini bisa kita kreasikan sendiri di rumah dengan bumbu dan bahan yang endeus banget pastinya. Sekarang kami membuat bakso rawit bakar dengan bumbu kecap. Penasaran kan seperti apa jadinya? Yuk simak videonya sampai habis untuk tau resep dan cara membuatnya.

Bagikan Resep

Bahan Bakso Rawit Bakar

  • 500 g daging sapi
  • ½ sdt soda kue
  • 125 g es batu, hancurkan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 50 g tepung kanji
  • ¾ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 75 g cabai rawit, potong-potong
  • tusuk satai
  • 6 sdm kecap manis
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdt merica bubuk
  • acar bawang rawit

Cara Membuat Bakso Rawit Bakar

  1. 1
    Potong-potong kecil daging, lalu lumuri dengan soda kue. Diamkan 15 menit.
  2. 2
    Proses daging dan es batu dengan food processor hingga halus.
  3. 3
    Pindahkan daging ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih halus, tepung kanji, garam, dan merica. Uleni adonan daging hingga rata dan dapat dibentuk, sisihkan.
  4. 4
    Ambil 1 potong cabai rawit, masukan ke dalam adonan bakso, ambil 1 sdt adonan, bulatkan dengan 2 buah sendok teh.
  5. 5
    Rebus bakso hingga mengapung dan matang. Angkat.
  6. 6
    Masukkan bakso ke dalam mangkuk berisi air es, agar daging bakso padat. Tiriskan.
  7. 7
    Pencelup: Aduk rata semua bahan.
  8. 8
    Masukkan bakso ke dalam pencelup diamkan hingga meresap (30 menit).
  9. 9
    Tusuk 3 – 4 buah bakso dengan tusuk satai. Bakar bakso sambil dibalik-balik dan diolesi bumbu perendam hingga warnanya kecokelatan, angkat. Hidangkan dengan acar.

Resep Terkait

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.