Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Bakso Mercon, Pedasnya Mengigit!

4.9/5
(10 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Mercon merupakan sebutan bagi sajian yang memiliki cita rasa pedas membakar lidah. Banyak sekali sajian yang diolah dengan gaya mercon. Salah satunya resep Bakso Mercon berikut ini. Olahan sederhana ini bisa jadi inspirasi menu yang praktis tanpa repot.

Less
Bakso Mercon, Pedasnya Mengigit!
Bakso Mercon, Pedasnya Mengigit!
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 400 g bakso sapi, kerat sedikit permukaannya
  • minyak goreng
  • 8 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 100 ml air
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt kaldu sapi bubuk
  • 1 sdt gula pasir

  • bumbu, gerus kasar:

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai merah besar
  • 20 buah cabai rawit merah
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri

Cara Membuat

·
20 menit

  1. Goreng bakso sapi dalam minyak banyak panas hingga sedikit berkulit. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

  2. Panaskan 6 sdm minyak sisa menggoreng bakso, tumis bumbu gerus, daun jeruk, lengkuas, daun salam, serai, dan jahe hingga harum.

  3. Masukkan bakso, air, garam, kaldu sapi bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata. Masak hingga cairan menyusut. Angkat, sajikan segera.

TIPS:

Ganti varian bakso sapi dengan bakso cumi, bakso udang, bakso salmon, atau bakso ikan untuk cita rasa yang berbeda.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan