Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Bakso Ikan Teri Kenyal dan Enak

4.4/5
(5 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Bola gurih dari campuran ikan teri basah dengan tepung tapioka. Tambahan putih telur membuat adonan menjadi kenyal. Cocok disajikan dengan kuah dari kaldu ikan atau ayam.

Less
Bakso Ikan Teri Kenyal dan Enak
Bakso Ikan Teri Kenyal dan Enak
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 2 sdm minyak goreng
  • 5 butir bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 500 g ikan teri basah
  • 150 g es batu
  • 50 g tepung tapioka
  • 1 putih telur
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 2 batang daun seledri, cincang halus
  • air untuk merebus

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Angkat. Haluskan.

  2. Menggunakan food processor haluskan ikan teri, es batu, tepung tapioka, putih telur, garam, merica, gula pasir, dan tumisan bawang.

  3. Tuang adonan ke dalam wadah, tambahkan daun seledri. Aduk rata.

  4. Bulatkan menggunakan 2 buah sendok makan. Rebus hingga mengapung. Angkat. Tiriskan. Sajikan sebagai hidangan kuah atau tumisan.

TIPS:

Menambahkan garam saat menumis bawang, akan mengeluarkan aroma bawang yang lebih sedap.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan