Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Bajigur Bandung yang Hangatnya Ringan

4.9/5
(278 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Minuman yang berasal dari Jawa Barat ini biasanya digemari para petani, tapi kini sudah naik kelas dan masuk ke kafe kekinian. Rasa manis gurihnya yang legit bikin nagih. Tambahan kopi dalam minuman memperkaya rasa sehingga jadi lebih mantab.

Less
Bajigur Bandung yang Hangatnya Ringan
Bajigur Bandung yang Hangatnya Ringan
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 600 ml air
  • 500 ml santan kental
  • 3 lembar daun pandan
  • 100 g jahe, bakar, memarkan
  • 100 g gula aren, sisir
  • 50 g gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt kopi instan bubuk
  • 100 g kolang kaling siap pakai

  • pelengkap:

  • Aneka makanan rebusan (kacang tanah, ubi, singkong, pisang)

Cara Membuat

·
35 menit

  1. Dalam panci, campur air, santan, daun pandan, jahe, gula aren, gula pasir dan garam. Masak dengan api kecil.

  2. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. tambahkan kopi, aduk hingga larut. Masukkan kolang-kaling, masak hingga aroma jahe keluar. Angkat.

  3. Pindahkan ke dalam gelas saji, sajikan hangat dengan pelengkap.

TIPS:

Jika suka, gula aren bisa diganti dengan gula merah, brown sugar ataupun gula batu.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan