Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Bacem Daging Sapi Empuk yang Gurih

5.0/5
(10 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Bacem merupakan sebutan untuk sebuah proses merendam atau memasak sebuah bahan dengan bumbu tertentu. Biasanya bumbu untuk hidangan bacem memiliki cita rasa manis. Beragam bahan pun bisa diolah dengan cara ini, seperti tempe, tahu, ayam, hingga daging sapi. Penasaran dengan rasa daging sapi dibacem? Yuk, simak segera resepnya.

Less
Bacem Daging Sapi Empuk yang Gurih
Bacem Daging Sapi Empuk yang Gurih
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 750 g daging gandik sapi, potong dadu 3 cm
  • 1,5 l air kelapa
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 sdm air asam jawa pekat

  • bumbu, haluskan:

  • 100 g gula merah
  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar
  • 1½ sdt garam

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Masukkan daging dan air kelapa ke dalam panci, masak di atas api besar hingga mendidih. Buang kotoran yang mengapung di permukaannya.

  2. Tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan air asam jawa, aduk rata, masak hingga mendidih.

  3. Kecilkan api, teruskan memasak hingga cairan mengering dan bumbu meresap. Angkat.

  4. Sajikan segera atau goreng daging dalam minyak banyak panas hingga agak kering. Angkat, sajikan.

TIPS:

Pilih bagian daging sandung lamur untuk mendapatkan cita rasa yang lebih gurih.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan