Resep Ayam Tandoori #4MasakanAyam

WAKTU MASAK
60 menit

Masakan olahan yang satu ini, pasti masih asing buat sebagian orang. Ayam Tandoori adalah masakan Punjabi yang berasal dari Punjab dan keberadaannya dapat ditelusuri hingga zaman Kesultanan Mughal di Asia Selatan. Makanan ini masih menjadi makanan popular di daerah tersebut dan juga di Asia Tengah.

Bagikan Resep

Bahan Ayam Tandoori #4MasakanAyam

  • 800 g paha ayam bawah, buang kulit, kerat-kerat
  • 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
  • 1 sdt garam
  • minyak zaitun
  • daun ketumbar, untuk taburan
  • 100 ml yogurt tawar
  • bumbu
  • 150 ml yogurt tawar
  • 2 sdt kunyit bubuk
  • 2 sdt paprika bubuk/cabai bubuk
  • 2 sdt garam masala*
  • 1/8 sdt jintan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, haluskan

Cara Membuat Ayam Tandoori #4MasakanAyam

  1. 1
    Lumuri paha ayam dengan air jeruk lemon dan garam, sisihkan.
  2. 2
    Campurkan semua bahan bumbu, aduk rata.
  3. 3
    Lumuri ayam dengan campuran bumbu hingga rata, simpan dalam kulkas hingga bumbu meresap (1 jam).
  4. 4
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan datar, panggang ayam selama ±3 menit setiap sisinya, sambil sesekali diolesi bumbu dan dibalik-balik agar matangnya rata. Angkat. Sajikan dengan taburan daun ketumbar.

Resep Terkait

Ayam Goreng Kemiri

WAKTU MASAK: 90m

Nasi Mandhi

WAKTU MASAK: 120m

Ayam Panggang Rosemary

WAKTU MASAK: 60m

Yong Tau Foo

WAKTU MASAK: 60m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.