Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Ayam Saus Jahe Madu

4.8/5
(53 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Buat hidangan ayam makin sitimewa dengan tamabahan madu! Coba yuk resep Ayam Saus Madu Jahe ini. Karena menggunakan fillet ayam, cara membuatnya pun praktis dan tidak butuh waktu lama, lho. Cocok jadi andalan menu bagi Endeusiast yang tidak punya banyak waktu masak di dapur.

Less
Ayam Saus Jahe Madu
Ayam Saus Jahe Madu
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 300 g filet ayam, potong dadu 2 cm
  • 1 sdt jahe parut
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt cabai bubuk
  • minyak untuk menggoreng

  • pelapis, aduk rata:

  • 200 ml air
  • 100 g tepung bumbu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas

  • saus:

  • 1 sdm minyak
  • 2 batang daun bawang bagian putih, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm kecap asin
  • 100 ml air jahe
  • 100 ml kaldu ayam
  • 5 sdm madu
  • ½ sdm cuka
  • ½ sdt merica hitam, tumbuk kasar
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat

·
15 menit

  1. Lumuri ayam dengan jahe, garam, dan cabai bubuk. Diamkan selama 15 menit.

  2. Celupkan ayam dalam adonan pelapis. Goreng dalam minyak banyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

  3. Saus: Panaskan minyak, tumis daun bawang, bawang putih, dan kecap asin, hingga harum. Tuang air jahe, kaldu ayam, madu, cuka, dan merica hitam, aduk rata.

  4. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental. Masukkan ayam, aduk rata. Angkat. Sajikan hangat.

TIPS:

Hangatkan madu dengan merica dalam wadah terpisah, aroma madu akan lebih pekat.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan