Resep Ayam Kalio

WAKTU MASAK
90 menit

Salah satu menu yang pas nih disajikan bersama ketupat. Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap ketupat.

Bagikan Resep

Bahan Ayam Kalio

  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 ekor ayam kampung
  • 700 ml santan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • bumbu halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 2 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • 2 cm lengkuas (memarkan)
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm air asam jawa

Cara Membuat Ayam Kalio

  1. 1
    Haluskan semua bahan bumbu halus
  2. 2
    Tumis bahan bumbu halus
  3. 3
    Masukkan daun jeruk, daun kunyit, ayam kampung, dan santan, aduk hingga merata
  4. 4
    Tambahkan garam dan merica bubuk, lalu masak hingga air menyusut
  5. 5
    Sajikan
TIPS:

Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera

Resep Terkait

Ayam Masak Woku

WAKTU MASAK: 120m

Bebek Betutu Kuah Santan

WAKTU MASAK: 90m

Bubur Ayam Kaki Lima

WAKTU MASAK: 90m

#Diendeusin: Ikan Woku

WAKTU MASAK: 60m

Ikan Tongkol Kuah Pedas

WAKTU MASAK: 45m

Gulai Kepala Ikan

WAKTU MASAK: 45m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.