Resep Ayam Goreng Ngohiong
4.1/5
(96 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·6 porsi- 8 potong paha ayam, potong 4 bagian
- 3 sdm gula
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt bumbu ngohiong
- 1½ sdt garam
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 1½ sdt maizena
- minyak goreng
saus, aduk rata:
- 7 buah cabai rawit hijau, iris halus
- 3 sdm kecap manis
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 buah tomat hijau, potong dadu ½ cm
- 2 siung bawang putih, cincang halus
pelengkap:
- daun kemangi
Cara Membuat
·30 menit
Dalam wadah masukkan ayam, gula, kecap asin, bumbu ngohiong, garam, kaldu ayam, dan maizena. Aduk rata.
Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
Saus: Masukkan semua bahan. Aduk rata. Sajikan bersama daging.
TIPS:
Menghilangkan bau ayam, lumuri dengan sedikit tepung maizena cuci dengan air dingin mengalir.
Bagikan